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DISCIPLINARI DI PRODUZIONE
COLLINE SAVONESI I.G.T.

COLLINE SAVONESI
I.G.T.
D.M. 20/Novembre/1995


Art 1
 La indicazione geografica tipica “Colline Savonesi”, accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.

Art 2
La IGT “Colline Savonesi” è riservata ai seguenti vini:
bianco
bianco frizzante
bianco passito
rosso
rosso novello
rosato
I vini ad IGT “Colline Savonesi” bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Savona.
La IGT “Colline Savonesi” con la specificazione di uno dei seguenti vitigni o relativi sinonimi:
Alicante (localmente denominato Granaccia)
Lumassina (localmente denominato Buzzetto o Mataosso)
È riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vitigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dal corrispettivo vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e vini di cui sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Savona fino ad un massimo del 15%.
I vini ad IGT “Colline Savonesi” con la specificazione del vitigno “Lumassina” o dei sinonimi “Bozzetto o Mataosso” possono essere prodotti anche nella tipologia “frizzante”.

Art 3
La zona di produzione delle uve per l’ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con la IGT “Colline Savonesi” comprende l’area collinare del territorio amministrativo della provincia di Savona, nella regione Liguria.

Art 4
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini di cui all’art. 2 devono essere quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura specializzata, nell’ambito aziendale, non deve essere superiore a 13,00 tonnellate
Le uve destinate alla produzione dei vini ad IGT “Colline Savonesi”, devono assicurare ai vini i seguenti titoli alcolometrico volumici naturali minimi:
Colline Savonesi bianco: 9,00% vol.;
Colline Savonesi rosso: 9,00% vol.;
Colline Savonesi Alicante o sinonimo: 9,00% vol.;
Colline Savonesi rosato: 9,00% vol.;
Colline Savonesi Lumassina o sinonimo: 8,50% vol.

Art 5
 Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell’uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore al 75%.

Art 6
 I vini ad IGT “Colline Savonesi”, anche con la specificazione del vitigno, all’atto dell’immissione al consumo devono avere i seguenti titoli alcolometrici volumici totali minimi:
Colline Savonesi bianco: 10,00% vol.;
Colline Savonesi Lumassina: 10,00% vol.;
Colline Savonesi rosso: 10,00% vol.;
Colline Savonesi Alicante: 10,00% vol.;
Colline Savonesi rosso novello: 11,00% vol.;
Colline Savonesi rosato: 10,00% vol.;
Colline Savonesi passito: 15,00% vol.;

Art 7
 Alla IGT “Colline Savonesi” è vietata l’aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi: extra, fine, scelto, superiore, riserva, selezionato e similari.
E’ tuttavia consentito l’uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purché non abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno l’acquirente.
Ai sensi dell’art 7, punto 5 della legge 10/02/1992, n. 164, l’IGT “Colline Savonesi” può essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti, coltivati nell’ambito del territorio delimitato nel precedente articolo 3, ed iscritti negli Albi dei vigneti dei vini a DOC, a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare la IGT di cui trattasi, abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al presente disciplinare.
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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